10月は夏日が幾日ありました。

暦どおりには秋が移りゆきませんでしたね。

11月になりました。

今朝はとても気温が下がりました。

もうすぐ冬隣のようです。

いかがお過ごしですか。

 

先日、パン屋さんへ行きました。

一宮市千秋にある＜ことりベーカリー＞さん

です。

「ことり」というお名前がぴったりな

ちいさなかわいいお店です。

お若いご主人と奥様、時々お父様お母様

ひとあたりのいいお手伝いの方がいらっしゃいます。

2018年に開店されました。

毎月、必ずお邪魔しています。

もう6年が過ぎました。

いつもお客様が絶えません。

ご主人様は深夜AM２：00から

パン作りを始められるそうです。

パンにお人柄や気持ちが映るのですね。

全てのパンが美味しいです。

クリームやチーズの

しっかりお味のパンも好きですが

さらに好きなのは塩パンです。

お塩と小麦とバターの

飾りのない美味しさです。

時間が経つと味が変わってしまいます。

最近やっと気づきました。

お店を出て1時間以内に食べると

より一層美味しいんです。

お店を出てすぐ

帰りの車で、運転しつつ

塩パンを食べてしまいます(お行儀よくないかもですが)。

僕の存じ上げているパン屋さんは

いい方ばかり。

パンを作ると

優しくなれるのでしょうか。

 

木枯らしが吹きました。

風が冷たくなりました。

温かくなさって。

ゆっくりお休みください。